Investeer je mee in De Wassende Maan?
 
   

bfc000a8-cfa2-4ef5-9862-66c4fdc97864.png
DEWASSENDEMAAN.be
bfc000a8-cfa2-4ef5-9862-66c4fdc97864.png
e93396a7-13ff-4a14-9249-30ad41727c9d.png

 

Boerderijbrief | mei 2018

 

6a8b6cc2-3086-4d9a-91b3-a47be3a9f2c4.png

INVESTEREN IN BIO

 

Wil je ook investeren in de innoverende korte keten en kraakverse groenten van De Wassende Maan? Wordt dan nú aandeelhouder van onze landbouwcoöperatieve. Zo bouw je mee aan de ontwikkeling van nieuwe distributieformules waardoor we nog beter onze smaakvolle groenten tot bij de klant kunnen brengen.

Alle info over onze investeringen en de kapitaalsverhoging vind je in volgende brochure. Of lees je graag eerst meer over onze coöperatieve?

Van harte welkom op één van onze infosessies over de investering in aandelen:

Donderdag 14 juni 2018, om 20u, De Punt, Kerkstraat 108, Gentbrugge
Donderdag 21 juni 2018, om 19u, De Wassende Maan (met rondleiding op de boerderij)
Zaterdag 23 juni 2018, van 10 tot 13u doorlopend aan de biowinkel De Wassende Maan

Inschrijven voor een infosessie kan vóór 12 juni 2018 via info@dewassendemaan.be.

 

6a8b6cc2-3086-4d9a-91b3-a47be3a9f2c4.png

ZOT ZOETE AARDBEIEN

In de aardbeientunnels hoor je het gezoem van de bijen en hangt een heerlijk zoete geur van rood fruit. Kom je ook genieten van onze blozende oogst? 

  • Nu te koop in onze biowinkel te Beekstraat 119, Deinze-Astene
  • Zelfpluk op onze boerderij te Beekstraat 35, Deinze-Astene. Eerstvolgende zelfplukmomenten: vrijdag 1 juni, maandag 4 juni t.e.m. vrijdag 8 juni, telkens tussen 13 en 17u. > Meer info en alle zelfplukdata

 

6a8b6cc2-3086-4d9a-91b3-a47be3a9f2c4.png

ZAAIEN, WIEDEN, OOGSTEN,...

 

Onze boeren hebben in de loop van mei héél wat werk verzet. Op de velden rond de boerderijin Astene legde boer Sander eerst een 'vals zaaibed' aan waar onkruidzaad eerst op mocht kiemen. Daarna werd er gewied en konden we o.a. wortel, radijs en rucola zaaien met de precisiezaaimachine van de loonwerker. Als groenbemester zaaiden we phacelia. Dit wordt ook wel bijenbrood genoemd, bijen zijn immers gek op de nectar in de paarse bloemen.
 
In de tunnelserres genieten de bonen, spinazie, venkel en verschillende soorten tomatenplanten van de warmte. Dit jaar plantten boer Stefan en Bruno voor het eerst ook zoete puntpaprika. Dat wordt weer een lekkere zomer...
 
Op de akkers in Zulte en Deinze zit boer Filip middenin de voorjaarsdrukte. Er werden lange dagen doorgewerkt om de mais, pompoen, rode biet, witloof, wortelpeterselie, pastinaak en maar liefst drie verschillende soorten herfst- en winterwortelen te zaaien. De knolselder en eerste aardappelen zijn ook al goed aan het groeien. Er werd een nieuwe haspel aangekocht om het water geven daar een pak makkelijker te maken. Handig bij lang droog weer! Het onweer zorgde nu wel voor een zondvloed. Voorlopig geen water tekort!

 

6a8b6cc2-3086-4d9a-91b3-a47be3a9f2c4.png

WINKELPLANNEN

Het einde van de wegenwerken in ons deel van de Beekstraat is bijna in zicht. We kijken er naar uit om onze klanten terug op de boerderij te verwelkomen vanaf 1 augustus. Tot en met 14 juli kan je nog terecht in onze tijdelijke winkel (zie foto) te Beekstraat 119. Tijdens onze jaarlijkse winkelsluiting van 16 tot 28 juli verhuizen we terug naar de boerderij.

 
Tijdens de zomer werken we aan de realisatie van een aangename winkelomgeving en een educatief boerderijpad mét picknickplek in 't groen. Leuk om je winkelbezoek mee af te sluiten!

 

6a8b6cc2-3086-4d9a-91b3-a47be3a9f2c4.png

​HEB JIJ EEN GOUDEN TIP?

Wij zijn op zoek naar nieuwe locaties als afhaalpunt voor onze biopakketten in Gentbrugge, Gent (buurt Visserij en station Sint-Pieters), Lede, Eeklo, Laarne, Landegem, Heusden en Oudenaarde. Wie kan ons helpen met een gouden tip?
 

Heb je interesse om zelf afhaalpunt te worden? Of ken je iemand of een zaak waar dit mogelijk zou zijn? Neem alvast een kijkje op deze infopagina. Vragen of voorstellen zijn heel welkom opbiopakket@dewassendemaan.be.

 

6a8b6cc2-3086-4d9a-91b3-a47be3a9f2c4.png

EEN WATERVAL VAN BIJEN

Waarom onze imker al drie keer in de boom is gekropen? 't Is weer zwermtijd! In een bijenvolk wordt slechts één koningin geduld. Als een nieuwe koningin wordt geboren verlaat de oude koningin met een deel van het volk de kast. Als je op zo'n moment bij een bijenkast staat, lijkt het of er een waterval van bijen uit komt. Tienduizenden bijen persen zich in enkele minuten naar buiten. Erg indrukwekkend om te zien!

 
Je raadt het al, dat was hier bij drie kasten het geval. De koningin en de bijen verzamelden zich in de kersenboom in een 'tros'. Gelukkig was onze imker er op tijd bij om de hele zwerm in een mand te scheppen en in een lege bijenkast gieten.

 

6a8b6cc2-3086-4d9a-91b3-a47be3a9f2c4.png

VACATURE

Om de vernieuwing voor onze groenteverkoop in de korte keten verder waar te maken is De Wassende Maan op zoek naar een ondernemende marketeer met ervaring. Zin om je schouders onder onze marketing en productontwikkeling te zetten? Grijp je kans en solliciteer vóór 12 juni. > meer info

 
Om ons te helpen bij het werk op het land zijn wij nog op zoek naar gemotiveerde en ervarenseizoensarbeiders. Is zaaien, planten, wieden, plukken en oogsten helemaal jouw ding? Dan is dit jouw kans. Stel je snel kandidaat op boerderij@dewassendemaan.be.

 

6a8b6cc2-3086-4d9a-91b3-a47be3a9f2c4.png
aa00fb22-6fab-423e-9b21-412eee1909f1.png

- RECEPT -

 

AARDBEI WATERIJSJES
Zoet en fris: zalig bij warm weer.

  • 250 gram rijpe, zoete aardbeien
  • 80 ml koud water
  • 200 gram pure zwarte chocolade in stukjes
  • 4 eetlepels kokosolie
  • blender of mixer
  • ijslollyvormpjes of potjes met houten stokjes

Spoel de aardbeien met koud water. Haal de kroontjes eraf en snijd ze in stukken.
Mix de aardbeien met het water in de blender of mixer tot je een smeuïge massa krijgt.
Schep het mengsel in de vormpjes en zet ze in de diepvries voor minstens enkele uren. Als je losse houten stokjes gebruikt steek je ze er in als het mengsel al deels bevroren is.

Smelt de chocolade samen met de kokosolie au bain marie. Laat dit afkoelen tot kamertemperatuur. Wanneer de chocoladedip afgekoeld is, haal je de waterijsjes uit de diepvries. Dompel ze één voor één kort in het chocolademengsel. Door de kokosolie zal de chocolade heel snel stollen rond het koude ijsje. Leg de ijsjes die klaar zijn op een bordje om verder te stollen. Je kan ze meteen opeten of terug in de diepvries bewaren.

Genieten maar!

Tip: als je nog chocoladedip over hebt kan je er nog wat aardbeien in dompelen. Leg ze daarna even op een bord in de koelkast om te stollen.

(Dankjewel EcoBioLiving, voor het lekkere recept!)

 

5596cc97-409d-4bdc-b8ad-4d4670ca1722.png
DEWASSENDEMAAN.be