Fruitwijzer

Bleuberry pie (http://www.bessentuin.nl/)

• 100 g suiker
• 50 g boter
• 1 ei
• 200 g bloem
• 1 tl bakpoeder
• 200 g bosbessen.
  

1. Klop 100 g suiker met 50 g weke boter goed romig.
2. Klop er een ei doorheen.
3. Voeg 200 g bloem en een theelepel bakpoeder toe en werk het geheel goed dooreen.
4. Meng er tenslotte 200 g bosbessen doorheen, vul een ingevette taartvorm met beslag en laat het in 20 à 25' in een matig warme oven (stand 4-5) gaar worden.