Fruitwijzer

Grapefruit quacamole (www.geocities.com/degroeneboer/recepten)

• 1 tl olijfolie
• 1middelgrote ui
• zout
• 1tl bruine rietsuiker
• 1 pompelmoes
• 1 groene peper
• 1 teen knoflook
• 1 avocado
• 3 el korianderblad vers
• 3 el grapefruit/limoensap
  

1. Verhit de olie en fruit hierin de ui met zout.
2. Roer er, als de ui is gebruind, de suiker door en bak nog 1 minuut tot het glanst.
3. Doe het uienmengsel samen met de rest van de ingrediënten. Lekker als hapje vooraf