Fruitwijzer

Kruisbessentango voor 2 (http://www.odin.nl)

• 1 kropje sla
• 2 stengels groenselderij
• 100 gram kruisbessen
• 1 theelepel ongeraffineerde suiker
• 2 eetlepels water
• 50 gram blauwschimmelkaas

1. Slabladeren van de stronk trekken, wassen, uit laten lekken en over een schaal verdelen.
2. Groenselderij wassen, in kleine stukjes snijden en over de sla verdelen.
3. Kruisbessen wassen en steeltjes verwijderen.
4. Kruisbessen in water met suiker 5 à 10 minuten koken totdat de bessen zacht zijn.
5. Bessen over de salade verdelen.
6. Kaas in kleine stukjes brokkelen en over de salade strooien.