Groentewijzer

Aardappelen met kervel en peterselie (Velt 1998)

• 500 g aardappelen
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels versgehakte kervel
• 2 eetlepels gehakte peterselie

1. Schrob de aardappelen schoon.
2. Verwarm de olijfolie en bak de aardappeltjes op een matig vuur bruin.
3. Voeg een bodempje water toe en laat ze gaar stoven (ongeveer 15').
4. Zorg ervoor dat al het water verdampt.
5. Draai het vuur uit en meng de aardappelen met de kruiden