Groentewijzer

Kruidige bleekselder met tomaat uit de oven (Velt 2003)

• 1 bleekselder
• 2 grote tomaten
• 1/2 (of kleine) citroen
• 1 el olijfolie
• 1 afgestreken kl oregano
• 1/2 kl gedroogde of enkele blaadjes verse basilicum
• (kruiden)zout
• peper

1. Maak de groenten schoon..
2. Snij de selder (met blad) in dunne reepjes en stoom beetgaar.
3. Ontvel de tomaten en snij in plakjes.
4. Schep de selder in een ovenschaal en beleg met plakjes tomaat.
5. Meng olijflolie, citroensap en kruiden.
6. Schenk dit mengsel over de groenten.
7. Plaats ca. '15 in een voorverwarmde oven (200°C).