Groentewijzer

Bloemkool en cherrytomaatjes (http://www.keukentips.nl/)

• 1 bloemkool
• 3 el olie
• 150g spekblokjes
• 1 tl chili
• 1 el kerrie
• peper & zout
• 200g cherrytomaatjes.

1. Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in kleine roosjes.
2. Was de cherrytomaatjes.
3. Meng in een ovenschaal de bloemkoolroosjes, olie, spekblokjes, chilipoeder, kerriepoeder, wat peper en zout door elkaar.
4. Zet de schaal ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven van 225 graden tot de bloemkool lichtbruin en gaar is.
5. Schep 15 minuten voor het einde van de bereidingstijd de cherrytomaatjes erdoor.
6. Lekker met rijst.