Groentewijzer

Courgettes & walnoten

• olijfolie of boter
• courgette
• zout en zwarte peper
• gehakte walnoten
• fijngehakte peterselie.

1. Verhit de olie of boter in een pan.
2. Bak de courgette in ca. 5 min. gaar.
3. Zout, peper en walnoten toevoegen.
4. Als afwerking met peterselie versieren.
   

Tip : om waterkers, peterselie en kervel een vers en fris uiterlijk te geven, dompel deze in een kommetje met ijskoud water gedurende minstens één uur voor gebruik.