Groentewijzer

Kervelboter (Velt 1998)

• 125 g boter
• 2 eetlepels fijngehakte kervel
• 1 koffielepel citroensap
• fijngeraspte schil van ¼ citroen
• eventueel een mespunt kruidenzout.

1. Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden.
2. Meng de boter met de overige ingredënten.
3. Garneer met takjes kervel.