Groentewijzer

Gazpacho (Spaanse koude soep) (Velt 1998)

• 1 kg tomaat
• ½ komkommer
• 2 teentjes look
• 3 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel olijfolie
• ca 1 koffielepel kelpamare (pikante sojasaus)
• snuifje tijm
• zout en peper.

1. Ontvel de tomaten.
2. Schil de komkommer.
3. Mix tomaten en komkommer fijn.
4. Pers de look.
5. Roer alle ingrediënten goed door elkaar.
6. Breng de soep op smaak.