Groentewijzer

Sappig knapperige koolrabi met pit (http://www.odin.nl/)

• 1 koolrabi
• scheutje olie om in te bakken
• 1 tl kerriepoeder
• 1el sojasaus

1. Schil de koolrabi en snijd deze in kleine blokjes.
2. Bak de koolrabi 5 minuten in olie, voeg kerrie toe en laat nog een paar minuten bakken.
3. Voeg de sojasaus toe, roer om en serveer bijvoorbeeld met rijst, couscous of bulgur en geroosterde noten.

Combinatie met wortel: snijd een paar wortels in dunne schijfjes, bak deze met de koolrabi mee.