Groentewijzer

Suikermaïs met peterselieboter

• 4 takjes peterselie
• 1/2 ui
• 75 gr. boter
• 1 teentje look
• zout & peper
• 1/2 eetl. citroensap
• 4 kleine maïskolven.

1. In kopje 3 takjes peterselie zeer fijn knippen.
2. Ui pellen en boven peterselie raspen.
3. In kom boter zacht roeren.
4. Knoflook pellen en erboven uitpersen.
5. Ui en peterselie erdoor roeren.
6. Op smaak brengen met zout, peper en citroensap.
7. Op aanrecht stuk aluminiumfolie(20 cm x30 cm) uitspreiden.
8. Hierop peterselieboter leggen.
9. Tot rolletje vormen.
10. In koelkast in ongeveer 15 min. laten opstijven.
11. Van maïskolven bladeren en draden verwijderen.
12. Wassen