Groentewijzer

Groentesoep met pastinaak (Velt 1998)

• 250 g pastinaak
• 350 g aardappelen
• 200 g savooi
• 1 prei
• 200 g knolselder
• 1 ui
• groentebouillon naar smaak
• peper.

1. Maak de groenten schoon, snij ze in grove stukken en kook ze gaar.
2. Mix de soep fijn, voeg groentebouillon en meer heet water toe.
3. Breng de soep verder op smaak.