Groentewijzer

Mozzarella met knoflook en peterselie

• 500 g mozzarella in plakjes.

Voor de dressing:

• 4 el extra vergine olijfolie
• 2 el verse fijngehakte peterselie
• 2 grote tenen knoflook in vliesdunne plakjes
• versgemalen peper
• klein beetje gedroogde rode pepervlokjes.
  

1. Leg de plakjes mozzarella dakpansgewijs op een schaal.
2. Meng de ingrediënten voor de dressing en verdeel die over de mozzarella.