Groentewijzer

Frisse zomersalade met peer (http://www.joods.nl)

• 1 sla naar keuze
• 1 peer in blokjes gesneden
• 1 bosui klein gesneden
• 4 eetlepels gesneden augurken
• 1 bakje ongezouten cashewnoten
• 1 scheutje balsamico-azijn
• 1 scheutje olijfolie
• basilicum
• peper en zout

1. Meng de sla, de peer, de bosui en de augurken door elkaar.
2. Maak vervolgens een sausje van de azijn, de olie en de kruiden.
3. Breek vervolgens de nootjes en strooi ze over de salade.
4. Meng vlak voordat u gaat eten, het sausje door de salade.