Groentewijzer

Gestoomde prei met pijnboompitten

• 2 à 3 preistengels
• groentebouillon
• scheutje witte wijn
• verse kruiden
• pijnboompitten
• geraspte parmezaanse kaas

1. Bak dunne preiringen in een beetje olie goudbruin.
2. Voeg zoveel groentebouillon en witte wijn toe dat de prei net onder staat.
3. Laat het geheel koken tot de prei zacht is, en voeg daarna lekker veel verse kruiden toe.
4. Bestrooi de prei met geroosterde pijnboompitten en geraspte parmezaanse kaas.