Groentewijzer

Nieuwe haring met radijs (http://www.smulrecepten.nl)

• 2 el crème fraîche
• 2 nieuwe haringen
• ½ bosje radijs
• 1 el (witte, droge) wijn
• peper & zout
  

1. Snijd de haringfilets van de staart en graat.
2. Snijd de radijsjes in piepkleine blokjes.
3. Meng de crème fraîche met de wijn, radijsblokjes en peper en zout naar smaak.
4. Geef dit sausje bij de haring Lekker met roggebrood.