Groentewijzer

Rundvlees met rammenas (http://www.sranangkukru.net)

• 500 g stooflappen
• 2 bouillonblokjes
• 1 ui
• 1 rammenas
• ½ glas cognac
• 1 eetlepel ketjap
• 3 eetlepels olie
• 2 steranijs
• zwarte peper
• 2 teentjes knoflook
• 2 ½ eetlepels mushroom saus
  

1. Het vlees in stukjes snijden.
2. Marineren met de uitgeperste teentjes knoflook, cognac, zout, peper en mushroom saus.
3. Versnipper de ui en fruit deze in wat olie.
4. Voeg daarna het vlees erbij.
5. Daarna de steranijs en bouillonblokjes toevoegen en afblussen met water.
6. ± 2 uur laten stoven.
7. De rammenas schillen en in stukken snijden en bij het vlees doen na 2 uur.
8. Het is klaar als de rammenas gaar is.
9. Het vuur doven.