Groentewijzer

Rodekoolsalade met karwijzaadjes (http://www.odin.nl)

• 200 g gesneden rode kool
• ½ appel, in kleine stukjes
• 1 uitje, fijngesnipperd
• een aantal augurkjes of zoetzure uitjes, in stukjes
• 4 el olijfolie
• 2 el (appel)azijn
• sap van 1 sinaasappel
• 1 el appeldiksap
• ½ tl karwijzaadjes
• 2 el grof gehakte hazelnoten, geroosterd
• peper en zout.
  

1. Hak de gesneden rode kool fijner.
2. Meng alle ingrediënten door elkaar en laat de salade ongeveer een half uur staan om de smaken te laten mengen.