Groentewijzer

Gegrild roodlof uit Treviso (http://www.culinairezaken.nl)

• olijfolie
• roodlof
• peper & zout

1. Maak de radicchio schoon en snij in vieren.
2. Bestrijk rondom met olie en leg de stukken op de grillrooster.
3. Schuif dit circa 10 cm onder de grill.
4. Rooster de radicchio ongeveer 8 minuten.
5. Keer de stukjes regelmatig om.
6. Leg de radicchio in een schaal.
7. Strooi er zout over en maal er royaal zwarte peper over.
8. Dek de schaal circa 2 minuten af en dien direct op..