Groentewijzer

Spaghetti Napolitana (http://www.vtm.be/lekkerthuis/)

• 500 g rijpe tomaten (of blik 400 g gepelde tomaten)
• 1 wortel
• 2 eetlepels gehakte peterselie
• 1 ui
• selder
• 4 teentjes look
• suiker
• water
• tomatenpuree
• pasta.

1. Snij de wortel, ui, selder en look zeer fijn en stoof ze in wat boter.
2. Voeg er tomaten, suiker, water en tomatenpuree aan toe.
3. Laat het geheel 20' garen onder een deksel.
4. Kook de pasta.
5. Voeg de peterselie bij de saus en serveer de pasta met de saus.