Groentewijzer

Snijbonen met spek (http://devlamindepan.nl/)

• 500 gram snijbonen, gesneden
• 200 gram bacon, in kleine stukjes
• 2 tomaten
• 2 uien
• boter
• zout & peper.

1. Smelt de boter en bak het spek hierin even aan.
2. Voeg de uien (in halve ringen) en de tomaten (in stukjes) toe en laat deze mee bakken.
3. Voeg dan de snijbonen, zout en zwarte peper toe en roerbak alles op een hoog vuur.
4. Blus het geheel af met ± 1 dl water en laat het geheel op een laag vuurtje ongeveer 15' sudderen.