Groentewijzer

Spitskool met feta, zonnebloempitjes en koriander (http://www.odin.nl)

• ½ spitskool
• 150 g feta
• 50 g zonnebloempitjes
• ½ bosje verse koriander of peterselie
• klein scheutje ketjap manis
• olijfolie

1. Spitskool in smalle reepjes snijden en in ongeveer 10' gaar stoven in olie en een klein scheutje water.
2. Zonnebloempitjes roosteren in een droge koekenpan.
3. Koriander fijn hakken.
4. Feta in kleine blokjes snijden en samen met de koriander door de spitskool roeren.
5. Zonnebloempitjes afblussen met ketjap en over de groente strooien.
6. Lekker met rijst en een wortelsalade.