Groentewijzer

Gegratineerde spruitjes met kaas en ham
(http://users.telenet.be/sabbiekes_recepten)

• 500g spruitjes
• 75g geraspte kaas
• blokjes ham
• 2 stukjes roomboter van 15g per stuk
• peper
• nootmuskaat
  

1. Verwijder de verkleurde blaadjes en lelijke plekjes van de spruitjes.
2. Snijd het harde gedeelte aan de onderzijde helemaal weg.
3. Kook de spruiten in 8 tot 10 minuten net gaar, zodat ze nog stevig zijn.
4. Plaats een groenteschaal in de oven en verwarm de oven voor op 250°C.
5. Giet de spruitjes af en laat ze uitlekken.
6. Neem de groenteschaal uit de oven en schep de spruiten erin.
7. Bestrooi ze met peper en nootmuskaat en schud ze om.
8. Verdeel de geraspte kaas over de spruitjes, leg de blokjes boter en ook de blokjes ham erop.
9. Plaats de groente boven het midden in de oven en laat ze 4 tot 8 minuten staan.
10. Neem het gerecht uit de oven en serveer het direct.