Groentewijzer

Kruidige tuinbonen met aardappel
(http://www.veganisme.non-profit.nl)

• 500 g verse tuinbonen
• 500 g aardappels
• 2 el plantaardige olie
• 1 grote ui
• 2 laurierblaadjes
• 2 tl rozemarijn
• 2 tl tijm
• 3 tl lavas
• snufje nootmuskaat
• zout (eventueel)

1. Fruit de ui in een ruime pan, voeg er de in blokjes gesneden aardappels aan toe en laat al roerende even meebakken.
2. Voeg er de overige ingrediënten en 3 dl water aan toe en breng aan de kook.
3. Laat 'n kwartier sudderen.