Groentewijzer

Wraps met kip en tuinkers (http://www.ah.nl)

• 300 g kipreepjes
• 4 wraptortilla's
• 1 krop sla
• 2 avocado's
• 1 blikje maïskorrels
• 1 bakje tuinkers
• 50 ml sweet Chilisaus
• 1 el tacokruiden of chilipoeder
• 2 à 3 el olijfolie
• 2 el mayonaise

1. Kruid de kipreepjes met de helft van de tacokruiden.
2. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipreepjes in 5' bruin en gaar.
3. Verwarm de tortilla's.
4. Was en droog de slabladeren en scheur ze in stukken.
5. Halveer de avocado's, schep het vruchtvlees uit de schil en prak het in een diep bord.
6. Meng het met de mayonaise.
7. Breng op smaak met de rest van de tacokruiden en schep de maïs erdoor.
8. Bestrijk de tortilla's met het avocadomengsel en verdeel de sla en de gebakken kipreepjes erover.
9. Knip er wat tuinkers boven.
10. Vouw ze dubbel en rol ze op.
11. Leg op ieder bord een tortilla.
12. Serveer met de chilisaus.