Groentewijzer

Soep met venkel en wortel

• 2 uien
• 2 wortelen
• 2 kleine venkelknollen (of 1 grote)
• beetje olie
• groentenbouillon
• tijm.

1. Snij de groenten in kleine stukjes, hou het venkelgroen opzij voor de garnering.
2. Fruit de groenten in een laagje olie.
3. Bouillon en tijm toevoegen en laten gaar koken.
4. Garneren met het fijn gesneden venkelgroen.