Groentewijzer

witloofsoep met sla en quinoia

• 1 ui
• 1/2 kg witloof
• 1/2 krop sla
• 50 gr quinoia
• sesamzaad
• peper
• melk
• bouillonblokje

1. Stoof de ui, het gesneden witloof en de sla.
2. Voeg 2,5 liter water en een bouillonblokje bij en breng aan de kook.
3. Strooi de quinoia erbij.
4. Laat alles 15 min koken.
5. Mix de soep en breng ze verder op smaak met sesamzaad, wat melk en peper.