Groentewijzer

witloofsalade (http://users.pandora.be/inst.tweebruggen/witloof.htm)

• witloof
• appel
• rozijnen
• mayonaise
• citroen of azijn
• peper en zout.

1. Het witloof reinigen, halveren en zeer fijn eminceren.
2. De appel in 4 snijden, klokhuis en schil verwijderen, fijnsnipperen.
3. Het witloof en de appel vermengen met citroensap of azijn om verkleuring te voorkomen.
4. De groenten en de rozijnen vermengen met mayonaise.
5. Kruiden met pezo