Groentewijzer

Stamppot met witloof en kapucijners (http://www.odin.nl)

• 350g witloof
• 400g aardappels
• een potje gekookte kapucijners
• 1 à 2 el room
• een klontje boter
• peper & zout
• bonenkruid of tijm naar smaak.

1. Schil en kook de aardappels.
2. Verwarm de kapucijners in een andere pan en voeg er de gesneden witloof bij.
3. Stamp de gekookte aardappels fijn en roer er een klont boter, room, peper en zout en tijm of bonenkruid door.
4. Meng de warme kapucijners en witloof door de aardappelmassa.