Groentewijzer

Zalm met witloof (http://www.goldweb.nl/culinair/)

• 8 witloof struikjes
• ¼ glas sherry
• 8 plakjes gerookte zalm
• 500 g geraspte kaas
• 150 g garnalen
• melk
• water
• zout & peper

1. Kook het witloof samen met ¼ van een glas sherry en wat zout en peper.
2. Als het witloof gaar is, laten uitlekken.
3. Maak een kaassaus en voeg er de garnalen aan toe.
4. Vervolgens neemt u een struikje van het gekookte witloof.
5. Wikkel deze in een plakje gerookte zalm.
6. Schik het in een vuurvaste schaal.
7. Giet er de kaassaus met garnalen over.
8. Bedek het geheel met de rest van de geraspte kaas en plaats ongeveer 20 minuten in een hete oven.
9. Lekker met puree.