Groentewijzer

Gekruide witte kool (Velt 1998)

• 1/2 witte kool
• 2 eetl karwij- of komijnzaad
• 1 ui
• 1 eetl olijfolie
• 1 eetl melk
• 2 eetl room
• kruidenzout.

1. Snipper de ui en snij de kool fijn.
2. Verwarm de olijfolie en laat de ui lichtjes fruiten.
3. Voeg de kool, de zaadjes en een bodempje water toe.
4. Laat zachtjes gaarstoven.
5. Roer de melk en de room erbij.
6. Laat nog even inkoken en breng op smaak met kruidenzout.