Groentewijzer

Witte kool - vruchtensalade (http://www.keukentips.nl)

• 250 g witte kool
• 1 grote appel
• 2 dl sinaasappelsap
• 2 bananen
• 1 sinaasappel
• 3 el rozijnen

1. Maak de kool schoon, schaaf deze fijn en doe deze in een schaal.
2. Schil de appel, rasp deze en meng deze met het sinaasappelsap door de kool.
3. Zet dit 1 uur koel weg.
4. Schil de sinaasappel, verwijder alle witte velletjes en snij de sinaasappel in plakken.
5. Pel de bananen, snij deze in plakjes en meng deze met de rozijnen door de koolsalade.
6. Schep alles goed door elkaar en garneer de salade met de plakken sinaasappel.