Groentewijzer

Wortel met gember en komijn (http://www.odin.nl)

• 400g wortel
• 40g boter
• 1 eetl. citroensap
• 1 theel. honing
• 1/2 eetl. komijnzaadjes
• 15 g verse gemberwortel, fijngesneden (of 1 theel. gemberpoeder)
• garnering: 2 eetl. fijngehakte peterselie.

1. De wortelen wassen, schrapen en in een bodempje water beetgaar koken. (Zorg dat er net voldoende water is, zodat de wortelen niet aanbranden. Als je toch water over hebt nadat de wortelen gaar zijn, giet het niet weg, maar doe het in een kopje en drink het op, heel lekker.)
2. Overgiet met warme saus van de overige ingrediënten.
3. Garneren met peterselie.