Seizoensgroenten

	schoonmaak van prei

We kiezen ervoor om enkel die gewassen te telen die goed aan onze bodem en ons klimaat aangepast zijn. Seizoensgroenten gedijen zonder gebruik te hoeven maken van fossiele brandstoffen in verwarmde serres. Alleen bij de opkweek van het vroege plantgoed maken we gebruik van verwarmingsinstallaties.

Voedingsbodem

De biodynamische teeltwijze vereist ondermeer een bijzondere zorg voor de voedingsbodem. Naast het eerbiedigen van de regels voor biologische landbouw, hechten wij veel belang aan een een rijke bodemcultuur. Dankzij een ruime teeltvariatie, het gebruik van bepaalde preparaten en een zorgvuldige bemesting houden we de grond levendig.

inkuilen van rode biet

Bemesting

Door een eenvoudige bemesting met kompost op basis van stalmest bouwen we een duurzame bodemvruchtbaarheid op. Op deze bodem ontwikkelen de gewassen zich aan een natuurlijk tempo. Er komen geen scheikundige meststoffen aan te pas. De groeiprocessen in de plant worden alleen ondersteund door het gebruik van preparaten op basis van kruiden, kwarts en koemest. Hierdoor komt het plantgoed sterker en gezonder tot wasdom.

Teeltvariatie

We trachten een grote variatie in onze groententeelt te handhaven. Dankzij ruime vruchtwisseling worden ernstige insectenplagen of plantenziektes voorkomen en kan het welslagen van de teelt zonder toepassing van chemische bestrijdingsmiddelen (pesticiden en insecticiden) worden afgedwongen.

wieden van wortelen

Onkruidbestrijding

Onkruid wordt evenmin vernietigd met synthetische gifstoffen maar verwijderd met behulp van mechanische en thermische landbouwtechnieken en -last but not least- met de hulp van vele mensenhanden. Op deze manier slagen we erin het ongewenste groen de baas te blijven.