Witte bes

Witte bes (Ribes rubrum) is, samen met de rode bes, de meest populaire soort aalbes. Er bestaan ook zwarte aalbessen (Ribes nigrum).
Om goed te kunnen rijpen hebben besjes veel zon nodig.

Gezondheid - Witte besjes bevatten hoge concentraties aan vitamines en vezelstoffen, en ze zijn uitzonderlijk caloriearm.

Gebruik - Wassen en zo consumeren. Ze zijn lekker puur natuur. Als ze zuur zijn kan je er eventueel wat suiker over strooien.
Je kan ze ook verwerken in yoghurt, confituur, gelei, taarten, limonadesiroop, milkshakes, vruchtensalades, ...

Recepten