Bio pakket
> abo-dienst > recept
week 10
Wittekoolsoep (http://www.keukentips.nl)
- 1 wittekool
- 2 el olie
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 300 g gehakt
- 1 tl sambal
- 1 el gehakte koriander
- 1 tl worcestersaus
- peper & zout
- Maak de kool schoon en snij in hele smalle reepjes.
- Pel de uien en knoflookteentjes en snipper deze.
- Verhit in een wok de olie en fruit hierin de uien en knoflook glazig.
- Doe het gehakt erbij en bak rul.
- Voeg dan de sambal, wat peper en zout en 6 deciliter water toe.
- Breng dit al roerend aan de kook en laat de soep 15 minuten zachtjes
koken.
- Doe de kool en koriander erbij en laat de soep nog 5 minuten zachtjes
koken.
- Breng de soep op smaak met peper, zout en worcestersaus.
|