Pakketten boordevol variatie! Email niet duidelijk zichtbaar? 
Bekijk deze email in een browser.
DEWASSENDEMAAN.be

INFOBRIEF WEEK 34 |  22 AUGUSTUS

UITGELICHT | INHOUD PAKKET | WEEKMENU

 

Bij De Wassende Maan denken we steeds ver vooruit. Vorige week plantten de boeren al de aardbeiplantjes voor het volgende plukseizoen. Deze plantjes zullen deze winter de koude over zich heen krijgen en zo een stevig wortelstelsel ontwikkelen. Sterke planten... die veel vruchten zullen dragen!
 

 
In de gangbare aardbeiteelt stoppen ze de planten meestal in een koelcel om ze pas in het voorjaar uit te planten. Een kunstmatig koelproces. Wij laten de natuur liever haar werk doen...

Kijken jullie ook al uit naar onze volgende oogst?

 
Zomerse groeten van op de boerderij,
Karen

 

 

JAAROPLEIDING VEGETARISCH KOKEN

De Academie voor Vegetarische Kookkunst organiseert een Jaaropleiding Vegetarisch Koken in de boerderijkeuken van De Wassende Maan. Een aanrader!

Wil je jouw gezinskeuken omtoveren tot een vegetarisch kookparadijs? Vergeten winter- en zomergroenten, granen, peulvruchten, noten en zaden kennen voor jou geen geheimen meer. In 12 lesdagen prikken we allerlei bereidingstechnieken, smaakmakers en een regenboog aan recepten op de lesvork.

 

 

Info en inschrijven via:
Academie voor Vegetarische Kookkunst

 

ADOPTEER EEN PAKKET!

 

Tot eind september bieden wij jou de unieke kans om eenmalig groente- en/of fruitpakket(ten) te bestellen bij De Wassende Maan. Zonder abonnement! 

Tijdens de zomerperiode gaan veel van onze pakketabonnees er even tussen uit. Ze gaan op reis, nemen even pauze, hebben een eigen overvolle moestuin,... Zij gaven deze zomer hun pakket op ter adoptie!

Zo'n adoptiepakket betekent voor jou een leuke kans: je kan zonder abonnements-verplichting één of meerdere pakketten bestellen en laten leveren in een afhaalpunt naar jouw keuze.

 

 

 

De adoptiepakketten vliegen de deur uit!
 

 
 
Wil je ook nog meegenieten van dit aanbod?
Kies hier snel jouw pakket en afhaalpunt!
 

 

GEEF ER EEN PATAT OP!

 

Volop genieten van onze nieuwe patatjes! Lokaal, supervers en met veel liefde geteeld. 

Wil jij ook proeven van onze nieuwe aardappelen?

Nu kan je voor het eerst zónder abonnementsverplichting aardapppelen bestellen. 

Momenteel kunnen we onze nieuwe Frieslanders aan een sterke promoprijs aanbieden. Biodynamisch geteeld, vastkokend en ook geschikt voor frietjes. Bijzonder lekker!

Zolang de voorraad strekt!


 

 

 

AARDAPPELEN AAN PROMOPRIJS!

2,5 kg  -  €5,50
5 kg  -  €10


Meer info en bestellen? Hier lees je alles over onze aardappelactie!

 

ZOMER?  VAKANTIE!

 

Jouw pakketabonnement combineren met vakantieplannen? Kan perfect!

Wat doe jij met je pakket in de zomervakantie?

1. Laat buren, vrienden of familie meegenieten
2. Verschuif je pakket naar een andere week
3. Schenk je pakket aan een goed doel
4. Laat je pakket adopteren

Meer info over alle opties vind je hier!

Geef jouw keuze minstens 9 werkdagen voorafdoor aan biopakket@dewassendemaan.be. Dit is ten laatste op dinsdag in de week voordien. Op dit moment worden onze bestellingen doorgegeven.

OPGELET! Annuleringen die minder dan 9 werkdagen vooraf binnenkomen worden niet terugbetaald.


 

 

 

BEKIJK DE VAKANTIEREGELING
VAN JOUW AFHAALPUNT!


Sommige van onze afhaalpunten zullen deze zomer even gesloten zijn. In dat geval kan je meestal tijdelijk bij een naburig afhaalpunt terecht om je pakket op te halen.


 

 

JOUW PAKKET

 

Iedereen krijgt deze week rode bieten in 't pakket. Hiermee kan je zoveel kanten uit. Van sap tot salade of soep,... Lekker! Op de buitenkant zie je een aantal bultjes. Dit kan helemaal geen kwaad en kan je samen met de schil gemakkelijk wegsnijden.
 

 
Onze lippen kleuren paarsblauw deze week. Wie een fruitpakket heeft vind lekkere blauwe bessen en 'black magictafeldruiven. Snoepen maar!

 

 

Het zag er naar uit dat we voor de extraatjes deze week zomerpostelein te pakken konden krijgen. Helaas, er kon niet geleverd worden. Hierdoor krijgen de dinsdag- en woensdagabonnees geen extraatje... Onze excuses! In week 36 krijgen jullie ter compensatie een extraatje van dubbele waarde.
We wouden ook onze pakketabonnees eens verwennen met onze patatjes. In onze nieuwe oogst zijn deze Frieslander-krieltjes qua smaak echt het neusje van de zalm.
Wie een groot groentepakket heeft mag deze week genieten van smaakvolle kastanjechampignons. We konden deze bestellen bij bio-collega Braeckevelt uit Wingene. Smakelijk!

 

 

Mini groentepakket (M)

€ 8 / transparant klein

Klein groentepakket (A)

€ 11 / rood klein

Groot groentepakket (C)

€ 18 / blauw groot

Gemengd pakket (B)

€ 15 / blauw klein

Aardappel Kriel * (DWM)
Palmkool * (DWM)
Rode biet * (DWM)
Tomaat * (DWM)

 

Aardappel Kriel * (DWM)
Komkommer (Vermeulen Philip)
Palmkool * (DWM)
Radijs * (DWM)
Rode biet * (DWM)
Tomaat * (DWM)

Aubergine (EcoVeg)
Champignon kastanje (Braeckevelt)
Komkommer (Vermeulen Philip)
Radijs * (DWM)
Rode biet * (DWM)
Savooi * (DWM)
Tomaat cocktail * (DWM)

 

Aardappel Kriel * (DWM)
Komkommer (Vermeulen Philip)
Palmkool * (DWM)
Radijs * (DWM)
Rode biet * (DWM)
Tomaat * (DWM)
Appel Delbare (België)
Pruim rood (Spanje)

Fruit op het Werk (W)

 

Fruitpakket (F)

€ 11 / papieren zak

Extraatje (E)

€ 5 / papieren zak

Aardappelpakket (P)

€ 5 / netzak  -  2.3 kg

Appel Delbare (België)
Blauwe bes (O'bio)
Druif Black Magic (Italië)
Kiwi (Nieuw-Zeeland



 

Appel Delbare (België)
Banaan Fair trade (Zuid-Amerika)
Blauwe bes (O'bio)
Druif Black Magic (Italië)
 

De zomerpostelein werd niet geleverd. Dinsdag- en woensdagklanten krijgen een compensatie in week 36. Voor donderdag- en vrijdagklanten proberen we een ander extraatje te voorzien.

Aardappel Frieslander * (DWM)

Alles van gecontroleerde biologische teelt   * biodynamische teelt 
 ** biologisch én fairtrade *** in omschakeling naar biologische teelt 

Vooruitblik voor volgende week zie website woensdag vanaf 18u.

 

- RECEPTEN -

Ooit al eens krielaardappeltjes in een zoutkorst klaargemaakt? Het smaakt niet alleen super, het ziet er ook heel mooi uit. Leuk om klaar te maken voor gasten!

Krokante polenta driehoekjes met een palmkool-linzensalade. Dat klinkt toch als muziek in de oren?

Om op het elan van de vorige weken verder te gaan heb ik voor jullie opnieuw een recept om groenten in te leggen. Deze keer zoetzure ingemaakte rode biet. Staat jullie kelder ook al vol potjes met ingemaakte groenten?

Deze kalkoen in gandaham met tomaat en mozarella is een echte zomerklassieker.

Komkommer, radijs en tomaatjes in jouw pakket? Ik denk meteen aan deze frisse salade met munt en rucola!

 

Deze lasagne met aubergine, ricotta en cocktailtomaten is niet alleen hemels van smaak maar ook helemaal glutenvrij.

Voor de durvers: soep met champignons en Leffe-bier. Een onverwachte, maar oh zo lekkere combinatie.

Zo’n heerlijk typisch Belgisch gerecht:savooistoemp met worst. Voor wie geen vlees eet geef ik nog een vegetarische variant mee. Hier kan je natuurlijk makkelijk de andijvie door savooikool vervangen.

Het is eens wat anders, dit dessertje! Jeroen Meus komt origineel uit de hoek met deze yoghurt met druivencaramel en peperkoekcrumble.

Laat het smaken!

Hannah

 

 - biodynamische teelt

DEWASSENDEMAAN.be