Pruim

Pruimen zijn steenvruchten met zacht vruchtvlees. Wanneer de vruchten rijp zijn, komt het vruchtvlees vanzelf los van de pit.

Seizoen - Pruimen zijn vanaf juli verkrijgbaar. Het seizoen loopt tot eind september.

Variëteiten - Er zijn meer dan 2000 variëteiten. De bekendste zijn Reine Claude (div.), President, Victoria, Opal en Kwetsen (bakpruim). 
Een overzicht van heel wat rassen is te vinden op Wikipedia.

Afbeeldingen van boven naar onder:
rode pruim, Reine Claude, mirabel

Recepten