Rode bes

Rode Bes (Ribes rubrum) is de meest populaire soort aalbes. Er bestaan ook witte en zwarte aalbessen (Ribes nigrum). Om goed te kunnen rijpen hebben besjes veel zon nodig. Anders blijven ze zuur van smaak en moet je een hoop suiker toevoegen.

Gezondheid - Elk besje dat wordt verorberd is een goede zaak voor de gezondheid. Rode besjes bevatten namelijk hoge concentraties aan vitamines en vezelstoffen, en ze zijn (zonder suiker) uitzonderlijk caloriearm. 

Recepten