meloen

Meloen

Meloen is de vrucht van een (sub)tropische komkommerachtige plant. Als je even abstractie maakt van smaken, geuren en kleuren, dan zie je inderdaad een verre verwantschap tussen komkommer, courgette, pompoen en augurk.

Meloenplanten planten zich gemakkelijk voort. Dankzij deze eigenschap is er een enorme variatie aan soorten ontstaan.

Soorten

  • Cantaloupe

De naam is afgeleid van Canteloupe, een gehuchtje in de buurt van Rome, waar deze meloenen in de tuin van de Paus werden geteeld. Ze zijn aan de buitenkant verdeeld in segmenten of bedekt met wratachtige knobbels. De bekendste soort uit deze categorie is de cavaillon of charentaismeloen, een kleine vrucht van ongeveer 1 kg met gladde, geelgroene schil en in de lengte donkere strepen (de breedtegraden). Het is een populaire soort vanwege de zoete smaak. De vruchten worden rijp geoogst en zijn slechts enkele dagen houdbaar.

  • Netmeloen

Netmeloenen hebben een kurkachtig lichtbruin of wit netwerk op de schil. De schil zelf is glad of gesegmenteerd. De galiameloen hoort in deze categorie thuis en is van oorsprong een Israëlische variëteit.

  • Gladde meloen

Gladde meloenen, zoals honing- of suikermeloen moeten lang rijpen en worden vooral in de winter aangevoerd.

  • Watermeloen

Watermeloenen bestaan uit 95% water. Het belangrijkste verschil is dat de zwarte pitten bij watermeloen niet in een middenholte geconcentreerd zijn maar overal in het vruchtvlees verspreid zitten. Zie ook Watermeloen.

Bewaring

Onrijpe meloenen kun je het beste buiten de koelkast laten afrijpen op een koele plek. Buiten de koelkast rijpen de meloen het snelst. Afhankelijk van hoe rijp de vrucht is, kan je hem nog zo'n week bewaren. De watermeloen bewaar je altijd in de koelkast.

Recepten

Biodynamische landbouwcoöperatieve

De Wassende Maan CV
Beekstraat 35
9800 Astene-Deinze

Tel. 09 386 82 14

info@dewassendemaan.be

BTW BE0429.289.336

→ Lees hier onze privacyverklaring.

Alle prijzen op onze website zijn incl. BTW

eurologo

BIOWINKEL

Di t.e.m. Vr     09:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Openingsuren juli en augustus:

Di t.e.m. Vr     10:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Tel. 09 381 55 40
winkel@dewassendemaan.be

 

BIOPAKKET

Tel. 09 386 98 79
biopakket@dewassendemaan.be

maan logo

 

Volg ons op: instagram facebook