Aardappelpuree met knoflook en salie

ingrediënten
  • 750 g aardappelen
  • 6 teentjes knoflook
  • 5 el olijfolie
  • 1 tl zeer fijngehakte salie
  • 1 dl zure room
  • 2 tl mosterd
  • 2 el fijngehakte peterselie
  • zout
Bereiding
  1. Schil de aardappelen en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar.
  2. Giet het vocht af.
  3. Pel ondertussen de knoflook en snij ze in zeer dunne plakjes.
  4. Verhit de olie en bak hierin de plakjes knoflook goudbruin.
  5. Voeg de salie toe en zet het vuur af.
  6. Stamp de warme aardappelen fijn en roer de zure room, de mosterd, de peterselie en de olie met de gebakken knoflook en salie erdoor.
  7. Breng de aardappelpuree op smaak met een snufje zout.

 

door Jerryke

Biodynamische landbouwcoöperatieve

De Wassende Maan CV
Beekstraat 35
9800 Astene-Deinze

Tel. 09 386 82 14

info@dewassendemaan.be

BTW BE0429.289.336

→ Lees hier onze privacyverklaring.

Alle prijzen op onze website zijn incl. BTW

eurologo

BIOWINKEL

Di t.e.m. Vr     09:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Openingsuren juli en augustus:

Di t.e.m. Vr     10:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Tel. 09 381 55 40
winkel@dewassendemaan.be

 

BIOPAKKET

Tel. 09 386 98 79
biopakket@dewassendemaan.be

maan logo

 

Volg ons op: instagramfacebook