Aardappelpuree met pastinaak

ingrediënten
  • 2 pastinaken
  • 8 aardappelen
  • 2 grote uien
  • snuifje tijm
  • 1 dl melk
  • peper
  • nootmuskaat
  • zout
  • 1 eetlepel olijfolie
Bereiding
  1. Kook de aardappelen gaar in de schil en maak intussen de groenten schoon.
  2. Snipper de ui en snij de pastinaak in stukken.
  3. Verwarm de olijfolie en fruit de ui.
  4. Voeg een snuifje tijm, de pastinaak en een bodempje water toe en laat gaar stoven.
  5. Voeg een scheut melk bij de pastinaak met ui en mix fijn.
  6. Pel de gare aardappelen en pureer ze.
  7. Roer de pastinaak puree door de aardappelpuree.
  8. Breng het geheel op smaak met peper, zout en nootmuskaat

 

door Velt
 

Biodynamische landbouwcoöperatieve

De Wassende Maan CV
Beekstraat 35
9800 Astene-Deinze

Tel. 09 386 82 14

info@dewassendemaan.be

BTW BE0429.289.336

→ Lees hier onze privacyverklaring.

Alle prijzen op onze website zijn incl. BTW

eurologo

BIOWINKEL

Di t.e.m. Vr     09:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Openingsuren juli en augustus:

Di t.e.m. Vr     10:00 - 18:30
Zat                  09:00 - 16:00

Tel. 09 381 55 40
winkel@dewassendemaan.be

 

BIOPAKKET

Tel. 09 386 98 79
biopakket@dewassendemaan.be

maan logo

 

Volg ons op: instagramfacebook