Gazpacho

ingrediënten
  • 1 kg tomaat
  • ½ komkommer
  • 2 teentjes look
  • 3 el citroensap
  • 1 el olijfolie
  • 1 kl kelpamare (pikante sojasaus)
  • snuifje tijm
  • zout en peper
Bereiding
  1. Ontvel de tomaten.
  2. Schil de komkommer.
  3. Pers de look.
  4. Roer alle ingrediënten goed door elkaar en mix tot een gladde emulsie.
  5. Breng de soep op smaak.

 

door Velt