Mozzarella met knoflook en peterselie

ingrediënten
  • 500 g mozzarella in plakjes
  • 4 el extra vergine olijfolie
  • 2 el verse fijngehakte peterselie
  • 2 grote tenen knoflook in vliesdunne plakjes
  • versgemalen peper
  • klein beetje gedroogde rode pepervlokjes
Bereiding
  1. Leg de plakjes mozzarella dakpansgewijs op een schaal.
  2. Meng de overige ingrediënten voor de dressing en verdeel die over de mozzarella.