Winterse koolsoep

ingrediënten
  • ½ witte kool
  • 2 uien
  • 1 eetlepel olie
  • groentebouillon naar smaak
  • 1 laurierblad
  • 4 jenever bessen
  • een snuifje tijm
  • evt. letterpasta of vermicelli
Bereiding
  1. Snij de kool in dunne reepjes.
  2. Snipper de ui en fruit in de olie.
  3. Voeg de kool toe en laat even meebakken.
  4. Voeg de kruiden,bouillon, pasta en (heet) water toe en laat gaar stoven in ongeveer 10 minuten.