ovenkoek van Eyck

ovenkoek van Eyck

Bestellen kan enkel als ingelogde biobox-abonnee bij De Wassende Maan.
Benieuwd naar onze boxen vol kraakverse oogst? Bekijk hier ons aanbod .
€ 1,00

OVENKOEK van EYCK

 

Voor ons broodabonnement kozen we voor sociale bakkerij Compaan.

Zij bakken het bio zuurdesembrood op ambachtelijke wijze met hart en ziel onder leiding van hoofdbakker William Baert. Het zuurdesembrood is dan ook écht desembrood: geen poedertjes of gist, maar een levende desem die veel smaak in het brood brengt. Omdat het brood tijd krijgt om te rusten en te rijzen smaakt het niet zuur, maar lekker zacht. 

Alle broden van Compaan zijn ovenvers. Enkel de ovenkoeken "van Eyck" worden diepgevroren bij ons geleverd, omdat de structuur zo extra mals blijft. Ze zijn natuurlijk ontdooid als je ze in je afhaalpunt ophaalt. Terug invriezen kan niet meer. Die heerlijke zachte koeken opsmullen is de boodschap!