Mizuna (G20.35.10.10)
Eigen oogst
Biologisch
Demeter
Leeg 1

Mizuna

Bestellen kan enkel als ingelogde biobox-abonnee bij De Wassende Maan.
Benieuwd naar onze boxen vol kraakverse oogst? Bekijk hier ons aanbod .
€ 2,20
Per: bussel

Mizuna (of Japanse mosterdsla) is een Japanse groente met een zachte mosterdsmaak. Ze groeit als een grote rozet van fijne, ingesneden donkergroene blaadjes. De bladgroente kan tot 23 cm hoog groeien en 45 cm breed. Er bestaat zowel een rode als een groene variant. In tegenstelling tot de meeste koolsoorten maakt mizuna geen kroppen aan. Daarom wordt deze groente ook wel bladkool genoemd. Het blad is vaak dun, met gerafelde randen. Deze mosterdkool is zeer koude resistent en groeit uitvoerig gedurende de wintermaanden in Japan. Voor alle duidelijkheid: wij voeren deze groente niet in uit Japan, maar kweken ze helemaal zelf in onze tunnelserres.

→ Meer info en recepten

Herkomst: België