Biovalle

Cordoba
Spanje

Onze collega Sofie, die de inhoud van de bioboxen samenstelt, ging begin december  2018 op bezoek bij enkele boerencoöperaties verbonden aan The Food Hub, waaronder Biovalle.

Biovalle is een boerderij in de vruchtbare riviervallei van de Guadalquivir. Deze regio is sinds de tijd van de Moren traditioneel bekend voor het telen van appelsienen. Broers Cesar en Juan hebben 11 jaar geleden besloten om de kleine, derde generatie familieboerderij om te vormen tot een biologische boerderij, gebaseerd op agro-ecologische principes. Juan deed zijn thesis over het agro-ecologisch telen van appelsienen en beiden waren lange tijd activisten in de agro-ecologische en de onafhankelijke voedingsbewegingen. Ze geloven sterk in de band tussen de landbouwers en de klanten en verkopen een groot deel van hun appelsienen direct aan de individuele klanten en aan buyers groups in Andalousië. Ze stellen hun boerderij ook open voor iedereen die het wil bezoeken, en zelf graag kennis maakt met de agro-ecologische principes in de praktijk.

Biovalle is een partner van The Food Hub. Hierdoor kunnen wij rechtstreeks bij hen bestellen. The Food hub biedt producten aan van kleine en middelgrote bioproducenten uit België en Europa (vnl. Spanje en Italië). The Food Hub wil iedereen rond dezelfde tafel zetten om zo een transparante en dynamische voedingseconomie te creëren, die steunt op de basisprincipes van eerlijke handel door. Dit o.a. contactmomenten te organiseren tussen producenten en afnemers (zoals De Wassende Maan). Hiermee willen ze een antwoord bieden op de reële noden van de consumenten en een eerlijke verdeling van de inkomsten.


→ Meer info over The Food Hub