Recepten

Een fris en kleurrijk slaatje, klaar in een handomdraai. De aardse smaak van de rode biet combineert heerlijk met de zachte veldsla en pittige tuinkers, terwijl een lichte vinaigrette van notenolie en appelazijn alles samenbrengt.

- 14 oktober, 2026

Zomer die overgaat in herfst doet je soms verlangen naar fris en hartig tegelijk. Deze nazomerse salade combineert het zoete van biet en appel met geroosterde venkel, romige avocado en een frisse dressing. De walnoten zorgen voor crunch en de kikkererwten maken er meteen een stevige vullende maaltijd van.

- 07 oktober, 2026

Deze romige pompoenrisotto is een herfstfavoriet bij uitstek. Zoete blokjes butternut, aardse paddenstoelen en krokante pancetta smelten samen tot een bord comfortfood, met een subtiel vleugje salie en nootmuskaat voor een vollere smaak.

- 01 oktober, 2026

Deze klassieke pompoentaart is een ode aan de herfst: een fluweelzachte pompoenvulling op een krokante kruimeldeegbodem, subtiel gezoet en op smaak gebracht met vanille. Perfect om te serveren bij een kop warme thee of koffie op een frisse herfstavond.

- 01 oktober, 2026

Comfortfood hoeft niet ingewikkeld te zijn. Geen stapels pastabladen, maar laagjes knolselder, pompoen, prei en een vleugje spek, wat romige saus en een goudbruin kaaskorstje voor de finishing touch.

- 01 oktober, 2026

Breng de kleuren en smaken van India in je bord met deze pittige curry.

- 01 oktober, 2026

Smeer een keer pompoen op je boterham, lekker en gezond!

- 01 oktober, 2026

Een heerlijk warm bord vol kruidige geuren: zo smaken de herfst en de winter! Deze ovenschotel combineert zachte, gekaramelliseerde pompoen en sjalotten met hartige kikkererwten, op smaak gebracht met een rijke, pittige specerijenmix.

- 01 oktober, 2026

Een kleurrijk bord! Deze volkorenpasta combineert gegrilde pompoen met knapperige pitten, frisse cherry tomaatjes, winterpostelein en een vleugje Ras el Hanout.

- 01 oktober, 2026

De koningin van de lente op haar best, zachte witte asperges met een kruidige eiercrumble en krokante parmezaankoekjes. Een fris en feestelijk bord, dat snel klaar is, maar tegelijk alles in zich heeft: romig, knapperig en vol smaak.

- 14 juni, 2026

Zachte pannenkoekjes van courgette, goudbruin gebakken en geserveerd met een romige avocadodip met feta en peterselie. Een luchtig gerecht dat het midden houdt tussen comfort food en zomerse frisheid. Ideaal als lichte lunch of avondmaal, wanneer de courgettes op hun best zijn.

- 14 juni, 2026

Dit recept voor knolselderijpuree werkt als pittig alternatief voor hummus, of geniet ervan als een maaltijd op zich met warm, knapperig brood of pita en een gebakken (kwartel)eitje erbovenop.

- 14 juni, 2026